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Comparatif 2017 des boissons de récupération

D 2 novembre 2017     H 08:13     C 0 messages


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Le marché des boissons de récupération est très complexe car de nombreuses marques font croire que leur boisson de l’effort est également une boisson de récup, mais c’est impossible. Les besoins étant différents avant, pendant et après l’effort. Découvrez les actifs importants et un classement des boissons de récup au niveau qualité/prix, qualité pure ou prix seul. Bon test.


Diététicien du Sport, je vous propose un comparatif de 27 boissons de récupération avec un classement qualité et prix. A vous de choisir la vôtre.

Après mes différents comparatifs sur les produits énergétiques de l’effort (boissons, gels et barres), je mets à jour mon comparatif sur les boissons de récupération car c’est un produit spécifique où le marketing est roi. Combien de fois ai-je vu que des produits destinés à l’effort étaient utilisés pour la récupération car le marketing fait mettre sur la boite « produit pendant et après l’effort ». C’est très rare d’avoir une boisson qui fasse pendant et après, les besoins étant très différentes.

En préambule, il faut savoir que, contrairement aux produits de l’effort, il n’existe pas de réglementation spécifique, d’actifs obligatoires. Il existe cependant un consensus sur la présence de protéines et de glucides. J’ai également ajouté dans les critères des vitamines et minéraux qui ont un rôle dans la récupération.

- Boisson de récupération : quels ingrédients et quels intérêts ?

Les protéines sont donc primordiales après l’effort car elles aident à maintenir la masse musculaire (resynthèse des protéines musculaires au niveau des tissus lésés pendant l’effort). Les boissons de récupération sont intéressantes si ces mêmes protéines sont présentes à plus de 30 % des apports caloriques de la boisson (étant donné qu’1g de protéine = 4 kcal, alors la quantité de protéines indiquée multipliée par 4 doit représenter 30 % des calories de la boisson minimum). Les glucides interviennent dans la resynthèse des stocks de glycogène (hépatique et musculaire), dans l’apport énergétique d’après effort car la récupération « coûte » à l’organisme pour se reconstruire positivement, et au niveau de l’anabolisme (construction) musculaire. Il est également important d’apporter :

  • des antioxydants (vitamines C, E ou le zinc)
  • du magnésium participant à la réduction de la fatigue et au fonctionnement normal du muscle
  • du potassium, minéral perdu par la sueur, participant aux reconstructions des tissus musculaires et des réserves en glycogène
  • du calcium participant à réguler le métabolisme énergétique et à contribuer au fonctionnement musculaire
  • du sodium, un des minéraux les plus perdus dans la sueur
  • au moins 2 vitamines du groupe B, notamment B1,B2, B3, B6.

Quand consommer une boisson de récupération et quel intérêt ?

Contrairement aux idées reçues, son utilisation principale n’est pas forcément à la fin de votre course où vous souhaitez consommer ce qui vous fait plaisir (bière, fromage…). Son utilisation idéale étant à la fin des entraînements importants ou lors de stage et/ou préparation physique intensive par exemple. Avec ce genre de boissons, vous facilitez la récupération et diminuez les temps de régénération tissulaire entre les efforts.

- Mes coups de gueule

Les déclinaisons « plus pro, plus quali »
Overstim’s et Punch Power proposent 2 variantes de leur boisson de récupération « de base », l’Élite pour Overstim’s et la FDJ (équipe cycliste) pour Punch Power. Après analyse, ces 2 boissons s’avèrent moins qualitatives que leur version originale. Bizarre.

Overstim’s
Ils mettent bien en avant pour leur Boisson de récupération élite « Protéines de lactosérum (whey 23,5 %), BCAA (5,4 %) » mais aucune présence de BCAAs dans l’analyse nutritionnelle (cf copie écran). Alors qui croire : le texte commercial ou l’analyse nutritionnelle légalement obligatoire ? Je leur fais confiance et je les ai inclus quand même.

Oxsitis
Sur leur boisson Drink N’récup, ils allèguent en notant qu’elle « réduit la sensation de douleur musculaire » renvoyant vers « une étude clinique en cours de finalisation », donc non publiée, donc non validée. De plus, cette étude est basée sur « la comparaison avec une autre boisson de récupération avec une source protéique identique aux boissons classiques rencontrées dans le commerce ». En ayant étudié 27 boissons de récup, je voudrais bien savoir qu’est ce qu’une source protéique identique ? Et il n’y a pas que les protéines qui ont un intérêt dans une boisson de récup. Bref, aussi bien sur le fond que sur la forme, ce n’est pas très pro. Cf copie écran

Punch Power
Leur boisson de récupération validée FDJ, ils mettent l’analyse nutritionnelle pour 70g alors que cela correspond à 1L. Certes, cela permet de faire monter les quantités mais au révélateur du comparatif, la boisson se retrouve en fin de peloton.

Etixx
Fait rare, l’analyse nutritionnelle sur leur site ne comporte pas les Glucides, Lipides, Protéines. Cf copie écran

- Méthode d’analyse

  1. Ressortir les marques les plus présentes sur le net => j’en ai dénombré 27.
  2. Avoir un point de comparaison simple et efficace pour l’internaute soit le dosage conseillé par les marques.
  3. Ressortir les ingrédients importants ainsi que leur grammage et regardez le(s)quel(s) est(sont) absent(s) ou insuffisant(s).
  4. Établir un prix au kg pour comparer le coût réel de la boisson.
  5. Noter via un critère que j’ai défini (et expliqué) la qualité de la boisson et son tarif pour obtenir une moyenne. Cette dernière peut être modifiée suivant si votre critère principal est le coût ou la qualité.

Voici les marques comparées (par ordre alphabétique) : Aptonia - Apurna - Eafit - Effinov Nutrition - Ergysport - Etixx - Fenioux Multisport - High5 - Inkospor - Isostar - Isoxan - Lactel - MX3 - Nutratlétic - Nutrisens Sport (ex GO2) - Overstim’s - Oxsitis - PiLeJe - PowerBar - Punch Power - SIS - STC Nutrition - Wiggle.

- Analyse des boissons de récupération du marché français 2017

Le classement se fait en fonction de la meilleure note au rapport qualité/prix suivant les analyses nutritionnelles établies entre le 20 août et le 1er septembre 2017. Si vous privilégiez la qualité, regardez mon classement qui vous permettra de faire un choix judicieux.

Actifs conseillés et résumé du comparatif

  • Les protéines sont, comme vu ci-dessus, la base voire l’intérêt principal d’une boisson de récupération. Je conseille 10g de protéines par prise de boisson. 19 boissons sont bien dosées, 3 sont entre 7.5g et 9.9g et 5 boissons en ont moins de 7.4g (dont PiLeJe avec seulement 3.6g). C’est un actif important à regarder, faites de telle sorte qu’il y ait au moins 10g par prise conseillée. La moyenne du panel est à 12.4g de protéines. Attention, une boisson de musculation n’est pas une boisson de récupération, les protéines sont importantes mais ne doivent pas être le seul actif.
  • Les glucides ont également un rôle majeur car ils servent pour la resynthèse des stocks de glycogènes post effort. Je préconise 20g de glucides par prise. 24 boissons sont bien dosées, seules 3 en sont loins (Effinov, Nutrisens Sort avec Récupération Pro et PiLeJe). La moyenne du panel étant à 26.7g.
  • Le sodium est un des minéraux les plus perdus dans la sueur (contrairement aux dires de certains), je conseille 200mg par prise. 16 marques sont bien dosées, 7 marques en ont plus de la moitié (entre 100 et 199g) et 4 marques en ont moins de 99g. A noter le grand écart entre les 12mg d’Etixx et les 728mg d’Oxsitis. Moyenne du panel 234.4mg (vs. 200mg que je conseille).
  • Le potassium participe à une fonction musculaire normale. Je me cale sur les allégations à savoir 300mg par prise. Seules 7 boissons sont bien dosées, 7 en ont plus de la moitié (soit entre 150 et 299mg), 4 en ont moins de 50 % (< 149mg) et donc 9 boissons n’en ont pas. Moyenne du panel 202.7mg (vs. 300mg que je conseille).
  • Le magnésium aide à réduire la fatigue, c’est donc un actif important. Je me cale également sur les allégations à savoir 56mg par prise. 12 marques sont bien dosées, 6 en ont plus de 50 % (entre 28 et 55mg), 1 moins de 50 % et donc 10 boissons n’en ont pas. Moyenne du panel 52.5mg (vs. 56mg que je conseille).
  • Le calcium contribue au fonctionnement normal du muscle, ce qui est important en post effort. Je suis les allégations à savoir 120mg par prise. 9 boissons sont bien dosées, 4 en ont plus de 50 % (entre 60 et 119mg) et 14 n’en ont pas du tout. Moyenne du panel 100.7mg (vs. 120mg que je conseille).
  • Les vitamines du groupe B sont intéressantes car elles participent au métabolisme énergétique. Je conseille 2 vitamines du groupe B différentes. 17 marques sont bien dosées, 4 n’en ont qu’une et donc 6 n’en ont aucune.
  • Les antioxydants (vitamines C, E ou le zinc) ont un rôle après l’effort pour lutter contre les radicaux libres engendrés par l’effort. 14 boissons sont bien dosées, 1 seule est trop juste et 12 boissons n’en ont pas, assez étonnant. Moyenne du panel sur la vitamine C 19.1mg (vs. 12mg que je conseille).
  • Le tarif moyen est de 47.28 € au kg avec un tarif qui va de 2.02 € (High, j’ai bien (re)vérifié) à 116.19 € (PiLeJe) du kg.

Résumé par boisson

  • Post Effort (Eafit) : boisson ex æquo la + quali du panel, bien dosée en glucides, protéines, sodium, magnésium, calcium, vitamines du groupe B et antioxydants, elle est un peu trop faible en potassium (290.1 vs 300). Un coût en deçà de la moyenne. [Général : 16,5 Qualité : 18,5 Prix : 14,5]
  • Rego Rapid Recovery (SIS) : elle est bien dosée en protéines, glucides, sodium, magnésium, potassium, vitamines du groupe B et antioxydants, il manque du calcium. Son prix au kg est intéressant. [Général : 16,5 Qualité : 17 Prix : 16]
  • After Reload Drink (Isostar) : également 1er ex æquo (avec une note qualité inférieure mais un meilleur prix), elle est bien dosée en protéines, glucides, magnésium, calcium, vit du groupe B, antioxydants, un peu légère en sodium et absence de potassium. Un coût faible. [Général : 16,5 Qualité : 15,5 Prix : 17,5]
  • Mix Drink Récup (MX3) : bien dosée en protéines, glucides, sodium, potassium, calcium, vitamines du groupe B et antioxydants. Un peu trop léger en magnésium. Un coût en deçà de la moyenne. [Général : 16,25 Qualité : 18,5 Prix : 14]
  • Boisson de récupération (Apurna) : tout est bien dosé (protéines, glucides, magnésium, potassium, vit du groupe B, antioxydants) sauf le sodium qui est un peu léger. Un prix au kg dans la moyenne. [Général : 15,75 Qualité : 18,5 Prix : 13]
  • Recovery Drink (Aptonia) : bien dosée en protéines, glucides, potassium, magnésium et antioxydants, trop léger en sodium et absence de calcium et vitamines du groupe B. Un coût au kg faible ce qui explique sa moyenne. [Général : 15,5 Qualité : 12,5 Prix : 18,5]
  • Sportéus (Lactel) : bien dosée en protéines, glucides, sodium, potassium, calcium et vitamines du groupe B mais absence de magnésium et antioxydants. Un coût faible. [Général : 15 Qualité : 14 Prix : 16]
  • Recovery Drink (Sponser) : tout est bien dosé (protéines, glucides, sodium, magnésium, vitamines du groupe B, antioxydants) sauf le potassium qui est absent. Un prix au kg inférieur à la moyenne. [Général : 14,75 Qualité : 17 Prix : 12,5]
  • Recovery (PowerBar) : bien dosée en protéines, glucides, magnésium, vitamines du groupe B, antioxydants, elle ne l’est pas suffisamment en sodium et absence de potassium et calcium. Un coût au kg parmi les plus faibles. [Général : 14,5 Qualité : 11 Prix : 18]
  • Boisson de récupération (Overstim’s) : bien dosée en protéines, glucides, sodium, magnésium et calcium, un peu léger en potassium, il manque 1 vitamine du groupe B et absence d’antioxydants. Un prix au kg légèrement au-dessus de la moyenne. [Général : 13 Qualité : 14 Prix : 12]
  • Regen (Ergysport) : bien dosée en glucides, sodium, magnésium, calcium, vitamines du groupe B et antioxydants. Trop légère en protéines (6g vs 10g conseillés) et en potassium pour une absence de calcium. Un prix au kg est proche de la moyenne. [Général : 11,75 Qualité : 11 Prix : 12,5]
  • Recovery Drink (Wiggle) : bien dosée en protéines, glucides et sodium, le reste est tout simplement absent (magnésium, potassium, vitamines B, calcium, antioxydants). Un prix au kg très bas. [Général : 11,75 Qualité : 5 Prix : 18,5]
  • Protein Recovery (High 5) : bien dosée en protéines et glucides, un peu légère en sodium, le reste est absent (potassium, magnésium, calcium, vitamines du groupe B, antioxydants). Le tarif est très bas. [Général : 11,75 Qualité : 3,5 Prix : 20]
  • Drink N’Récup (Oxsitis) : bien dosée en protéines, sodium, calcium, vitamines B et antioxydants. Trop légère en potassium et magnésium. Un prix au kg très élevé. [Général : 11,25 Qualité : 7 Prix : 15,5]
  • Récup Max (STC Nutrition) : bien dosée en glucides, sodium et magnésium, un peu léger en calcium et il manque 1 vitamine du groupe B, trop léger en protéines (4.3 vs 10g conseillés), potassium et absence d’antioxydants. Un coût au kg intéressant, ce qui explique sa moyenne. [Général : 10,75 Qualité : 6,5 Prix : 15]
  • Amino (Effinov Sport) : tout est bien dosé (protéines, sodium, magnésium, potassium, calcium, vitamines groupe B, antioxydants) sauf les glucides (8.8g vs 20g conseillés). Sauf que le prix au kg est énorme, 2 fois plus que la moyenne. [Général : 10,5 Qualité : 18,5 Prix : 2,5]
  • Boisson de récupération Elite (Overstim’s) : bien dosée en protéines, glucides, sodium, vitamines du groupe B. Un peu légère en potassium, absence de magnésium, calcium et antioxydants. Un prix au kg supérieur à la moyenne. [Général : 10,5 Qualité : 9,5 Prix : 11,5]
  • Boisson de récupération (Fenioux) : bien dosée en glucides et vitamines du groupe B, un peu léger en magnésium, trop léger en protéines (5.5g vs 10g conseillés) et sodium, absence de potassium et calcium. Par contre, un coût très faible. [Général : 10,25 Qualité : 5 Prix : 15,5]
  • Recovery Shake (Etixx) : bien dosée en glucides, vitamines du groupe B et antioxydants, un peu léger en protéines (8g vs 10g conseillés), magnésium et calcium, trop léger en sodium, absence de potassium. Son coût est assez élevé. [Général : 10 Qualité : 9,5 Prix : 10,5]
  • Speed Récup (Nutrisens Sport) : bien dosée en glucides, magnésium, calcium et vitamines du groupe B, trop léger en protéines (4.6g vs 10g conseillés), sodium et absence de potassium et antioxydants. Un prix au kg proche de la moyenne. [Général : 10 Qualité : 9,5 Prix : 10,5]
  • Recovery Drink (Inkospor) : bien dosée en protéines, glucides et sodium. Le reste est absent (potassium, magnésium, calcium, vitamines groupe B et antioxydants). Un coût au kg en deçà de la moyenne. [Général : 9,25 Qualité : 5 Prix : 13,5]
  • Bio Drink Recovery (Punch Power) : bien dosée en protéines, glucides et antioxydants. Un peu légère en sodium, il manque une vitamine du groupe B, trop légère en potassium, magnésium, absence de calcium. Un coût au dessus de la moyenne. [Général : 8,75 Qualité : 8 Prix : 9,5]
  • Recovery Drink Mix (GU) : bien dosée en protéines, glucides et sodium, un peu légère en potassium et absence du reste (magnésium, calcium, vit B et antioxydants). Le prix au kg au-dessus de la moyenne. [Général : 8,25 Qualité : 6,5 Prix : 10]
  • Boisson de récupération FDJ (Punch Power) : bien dosée en glucides et c’est tout. Un peu légère en protéines (7g vs 10g conseillés), en sodium, magnésium, trop légère en potassium et absence du reste (calcium, vit B, antioxydant). Un coût un peu supérieur à la moyenne. [Général : 7,75 Qualité : 3,5 Prix : 12,5]
  • Nutrarécup (Nutratlétic) : bien dosée en protéines, glucides, sodium, potassium, vitamines groupe B et antioxydants, absence de magnésium et calcium. Par contre, un prix au kg de 114 € quand la moyenne de 47,28 €. Inexplicable. [Général : 7 Qualité : 14 Prix : 0]
  • Récupération Pro (Nutrisens Sport) : bien dosée en glucides et vitamines du groupe B, trop légère en sodium, potassium et calcium, très très basse en glucides (2.4g vs 20g conseillés) et absence de magnésium et antioxydants. Un prix au kg plus cher que la moyenne. [Général : 5,25 Qualité : 2 Prix : 8,5]
  • Hyprosport Réparation (PiLeJe) : bien dosée en sodium, antioxydants et c’est tout. Un peu légère en potassium, magnésium, il manque 1 vitamine du groupe B, trop légère en protéines (3.6g vs 10g conseillés), glucides (8.5g vs 20g conseillés). Un prix au kg de 116 €, juste hallucinant. [Général : 4 Qualité : 8 Prix : 0]
  • Résultats du comparatif des boissons de récupération 2017

  • Podium Qualité/Prix : Post Effort d’Eafit, Rego Recovery Rapid de SIS et After Reload Drink d’Isostar (18.5/20).
  • Podium Qualité : Post Effot d’Eafit, Mix Drink Récup de MX3, Boisson de récupération d’Apurna et Amino d’Effinov Sport (18.5).
  • Podium Prix : Protein Recovery d’High 5 (20/20) devant Recovery Drink d’Aptonia et Recovery Drink de Wiggle (18.5).

J’espère avoir mis ma pierre à l’édifice concernant le choix d’une boisson de récupération.

« Sachez cependant que chaque utilisateur doit trouver la boisson de récupération qui lui convient ».

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* Article publié par Nicolas Aubineau, Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique


Voir en ligne : Nicolas Aubineau

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