Comment bien hydrater son corps par temps de canicule ?

Mais quels sont les bons réflexes à adopter ? Quelle quantité d’eau boire chaque jour ? A quel moment ? A quelle fréquence ? Autant de questions qui méritent des réponses approfondies !

– Maintenir sa balance hydrique, une nécessité ?

Selon l’étude (*) menée par le Professeur de Physiologie Eric Jéquier, et Florence Constant, médecin spécialiste de santé publique, le rôle essentiel de l’eau dans notre métabolisme est souvent ignoré au sein des recommandations nutritionnelles. Pourtant, l’eau est le principal constituant de notre corps ; il représente environ 60 % de notre poids à l’âge adulte et même un peu plus chez l’enfant de moins de 12 ans. Caractérisée comme un nutriment vital pour notre organisme, l’eau présente dans nos cellules possède des propriétés uniques de solvant, de transporteur, de thermorégulation, de lubrifiant, d’absorbeur de chocs... C’est pourquoi, il est essentiel de veiller à maintenir chaque jour sa balance hydrique, c’est à dire équilibrer au mieux ses apports et ses pertes en eau dans l’organisme. Pour une hydratation optimale, il est nécessaire de compenser sa balance hydrique toutes les 24h.

– Pourquoi est-il est préférable de boire plus que d’accoutumé en été ?

L’eau produite par notre métabolisme ou encore bien contenue dans notre alimentation ne suffit pas à satisfaire nos besoins journaliers. Afin d’éviter une déshydratation précoce, les spécialistes recommandent de boire 1,5 litre d’eau par jour, soit l’équivalent d’une bouteille d’eau ! L’été, nous évacuons plus souvent l’eau retenue par notre corps : transpiration, sueur... il est alors important de mieux s’hydrater en buvant plus fréquemment dans la journée !

– Qui sont les premières victimes de la déshydratation ?

Les risques de déshydratation concernent plus principalement les nourrissons et les personnes âgées, leurs organismes étant plus fragiles ! Néanmoins, les adultes n’en sont pas moins épargnés.

– Quels sont les signes de la déshydratation ?

Des signes avant-coureurs de déshydratation ils en existent beaucoup : baisse de concentration, baisse de vigilance, baisse de performance, fatigue, maux de tête ... Le premier cri d’alarme reste la sensation de soif intense ; lorsqu’elle se manifeste, la déshydratation est déjà bien installée. Pour éviter toute déshydratation rapide, il est préférable de boire avant que la soif ne survienne !

– Le sport est-il un facteur de déshydratation ?

La pratique d’un sport intense peut accélérer le processus de déshydratation du corps, il est donc important de prendre en compte ce paramètre et de boire plus et plus souvent si l’on fait de l’exercice ; il s’agit de compenser la perte d’eau de l’organisme ! A noter : un jogging d’une heure entraîne en moyenne la perte d’un litre d’eau par l’organisme. Pour compenser cet effort, il est préconisé de boire 1 litre d’eau avant le départ. Maintenir une bonne hydratation du corps contribue au maintien du fonctionnement optimal de notre organisme ! A bon entendeur...

(*) Etude à paraître fin septembre 2009 dans "Les Cahiers de la Nutrition et de la Diététique", menée par Florence Constant (Médecin et phD en Santé Publique, responsable de la recherche clinique chez Nestlé Waters) et Eric Jéquier (Professeur de Physiologie, expert reconnu en nutrition) et intitulée "Pourquoi faut-il boire de l’eau ?"